Joaquín Casas
Joaquín CasasConsultor Desarrollo de Negocio

Trabajo en Qualitas desde 2015 como consultor experto en Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria. Soy Licenciado en Veterinaria desde 1994 y, tras varios años ejerciendo como clínico veterinario en el medio rural, me surge casualmente la ocasión de impartir un curso de “manipulación de alimentos”. Desde aquella fecha y hasta ahora, no he dejado de sumergirme en este apasionante mundo de la seguridad alimentaria del que soy un apasionado y un convencido. Jamás hubo alimentos tan seguros como los actuales, pero como decía Descartes, "lo poco que he aprendido carece de valor comparado con lo que ignoro y no desespero en aprender". Espero que os resulten de interés mis artículos y entre todos, sin desesperar, ignoremos menos.